法式草莓蛋糕

其實自己一直有在做烘焙，只是很少上貼，這一個一定要貼，我可是慕名去學來的，高難度的蛋糕，有機草莓３０顆，蛋糕體使用日本紫羅蘭麵粉，日式生乳捲的配方，添加海藻糖降低甜度，夾餡義式奶油霜卡士達醬做成姆斯林奶油餡，覆盆子淋面．．．．複雜的工序與準備花費５個多小時，超有愛的蛋糕，小小的成品六吋達一斤重，真材實料。
美中不足．．．滴到一滴奶油．．．哈自己跳過。