能量強大的豆芽

一顆硬幫幫小小的豆子，小芽竄出，強大的生命力，將這樣的能量吃下肚，讓我也擁有宇宙超級的無敵生命力。
這一段話自己都笑了，這是卡通來著嗎？

其實平常是習慣春天孵豆芽，因為朋友詢問，我都用甚麼孵豆芽，我都用便當盒。
因為不透光，因為便當盒中間那層剛好可以壓到成長中的豆子，讓豆芽不過長，都能保持約２公分左右，將養分濃縮。

這次敷綠豆芽（秋天溫度約２０幾度）。
因為溫度會影響發芽速度，氣後越熱發芽越快，氣候寒冷發芽較慢。
為什麼要不透光容器？孵豆芽過程有見光，豆子會呈現粉紅色，這樣的豆芽吃起來會苦。
所以在做注水動作時，壓著豆子的便當盒中層蓋，我只移出一點點小小縫注水，在瀝乾。
為什麼每天要勤注水在瀝乾，因為要讓豆子含著水分，不瀝乾豆子容易爛掉發臭。

方法如下：
睡前毛綠豆鋪滿約一層量便當盒，洗淨，泡水。（薄薄撲滿一層就夠了）可能我們家人少
（這一層量孵完，約8分滿便當盒的芽菜）。
隔天起床洗淨，放上便當分層，瀝乾水份。⋯⋯
每天早中晚分層移動出小縫注水滿，在瀝乾。這動作做到收成。

 約3天肥胖胖的豆芽就出現囉，每一顆都健健康康肥肥壯壯。
然後泡水清洗去掉豆殼，就可以煮來吃囉。

 （孵很少嗎？那你買半斤全孵，孵好保證嚇死你）哈。