做豆漿皂的附加價值

 

豆漿皂的皂體，滑溜的洗感真的好特別，家人有喜歡，黃豆泡水後打豆漿，可以做好多的東西，很實惠，結果忘記一半要做豆花，殘念啊。

 

還撈了幾片豆皮，加菜用，剩下的豆渣營養價值很高，做了早餐的抹醬，做抹醬ＣＰ直很高，大家都愛吃，自己做的雙層貝果堡，很撐。

 

自製的貝果，豆漿，豆渣抹醬，豬肉排，煎蛋．．．如果家裡有生菜番茄小黃瓜應該更讚喔．開始享受啦。

 

豆渣抹醬的做法

（一）一碗量豆渣，放入電鍋蒸

　　（記得一碗量的豆渣要放入大碗裡在蒸喔），不然蒸的時候會爆漿，整個電鍋會都是豆　　　

　　　渣。

　　　如果蒸出的豆渣很潮濕，請用紗布擰乾）（擰出來的豆漿不要丟．等等會用到喔）

 

（二）油１２０ＣＣ＋６０Ｇ的二砂（一直攪拌，不然糖會燒焦，我使用黑芝麻油），油糖　

　　　混和後放入擰乾的豆渣一直拌炒，以免燒焦。拌炒之間加入剛剛擰出的豆漿液，一直

　　　拌炒，最後撒上一些鹽拌炒。

 

（三）炒到豆渣會成團，就是抹醬囉。放入密封罐冰箱存放。

 

細緻的黃豆渣吃起來完全吃不出豆渣的顆粒，超優，推薦喔。