愛心咖哩飯

圖：曾經為家族孩子準備的可愛咖哩飯裝飾

感謝家人，唯一做的就是下廚。

沒時間養麵團做烘焙，也沒去市場大採買，去生鮮超市買了最簡單的食材，蒜頭．紐西蘭牛肋條．紅蘿蔔．馬鈴薯．洋蔥．綠花椰．玉米．蘋果蜂蜜咖哩塊。

看似簡單的咖哩要好吃就是要花時間，奶油要先小火把蒜片爆香，以免燒焦－＞放入洋蔥丁爆香－＞放入切好的牛肉條炒香（肉會縮要算好不然煮好肉變很小喔）－＞加入水大開始煮滾－＞要記得邊撈浮油－＞小火燉煮－＞牛肉８分爛放入切滾刀的胡蘿蔔塊與馬鈴薯塊－＞一鍋水將綠花椰先燙煮預備－＞一鍋水煮玉米預備，玉米切薄一點時要小心－＞當主鍋的食材都軟爛後放入煮好的玉米＋咖哩塊＋胡椒粉（這時一直翻鍋，不然咖哩會黏鍋底喔）－＞所有香氣都散發出來放入綠花椰就完成囉！

今天很糗，煮好發現忘了洗米煮飯，所以切記要洗米喔。